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어제 늦은 밤, 집에 사놨던 찹쌀가루로 찹쌀떡을 만들었습니다.
무려 1kg 정도의 찹쌀가루를 모두 사용했어요.. 'ㅂ';;

 

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찹쌀가루에 간(소금+설탕)을 하고, 4개로 나눠 줍니다.
그 후에 각각 천연색소를 섞어 줍니다.

저는 핑크( 딸기가루), 초록색(쑥가루), 노란색(단호박가루), 흰색(가루 없이 그냥) 를 사용했어요.

쑥가루는 1t정도로 조금만 넣어도 색이 예뻐요~  딸기가루는 1T 정도 넣었어요.
단호박가루는 색이 넘 안나서 2T도 넘게 넣은 듯.

 

그다음에 각각 가루마다 물주기를 합니다.

 

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한 덩어리씩 꾹 뭉쳐서 찜기에 올린 후,  김오른 찜기에서 15분 정도 찝니다.

 

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앙금으로 소를 미리 준비해 놓습니다.
전부 사이즈가 다른게 -_-... 초보티 팍팍 나네요. -ㅇ-;;

 

그다음에 사진이 없는데 ㅠ_ㅠ

 

위에서 찐 반죽을 끈기가 생길때까지 각각 치댑니다. (손절구 같은걸 사용하시면 돼요)

쭉 늘어날 정도로 3-5분 정도 하시면 되고, 많이 할수록 맛있어요.

 

 

그 다음에, 반죽을 적당한 크기로 자른 후, 동그랗게 만들어,
그 안에 앙금를 넣어 감싸줍니다.

 

이 부분이 약간 어렵더군요.

자꾸 앙금이 삐져 나오구.. ㅠㅠ

 

예쁘게 동그란 떡이 만들어졌다면, 달라붙지 않도록 겉에 전분 가루를 뭍힙니다.
단, 취향에 따라 전분가루 대신, 딸기코코넛 가루와 카스테라 가루도 좋아요 'ㅂ';;;

 

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처음 만든거라서 모양은 좀 많이 안좋지만, 맛있는 찹쌀떡이 완성되었습니다.ㅋ

비닐 포장지와 복 스티커를 이용해서 포장을 했더니,
모양 이상한건 잘 티가 안나네요. 만세 -ㅅ-)//

 

회사에 출근해서 우리팀과 감사한 분들께 (자리에 안계셨던 분들은 제외 ㅠㅠ)

나눠 드렸습니다. ~'ㅂ'~

 

 

 

 

더 예쁜 찹쌀떡 :)

http://www.myifu.com/diary/1652 

 

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